La cucina italiana
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緊急事態宣言解除以降の営業形態について

いつもご利用頂きありがとうございます。

大阪府の緊急事態宣言が解除になり、

営業時間は通常通りに戻させていただきます

ランチ :11時30分~14時30分(LO14時)

ディナー:18時00分~22時00分(LO21時)

ランチ、ディナー共ソーシャルディスタンスを守り営業しておりますので、

ご入店可能なご人数様を通常より少なくなっております。

できるだけ、ご予約頂戴できれば幸いです。

 

解除されたとはいえ、まだまだ油断はできないと思っておりますので、

皆さまに安心して楽しんで頂く為、様々な対策&予防を行っております。

時々、ソムリエ石垣がその模様をブログやSNSに投稿しているようです。

普段は、あまり裏側の事をお伝えしませんが、

安心をお届けできるまでという限定で許可しております(笑

2月末から、ようやくほんの少し光が見えるところまで、

皆さまに応援頂けたこと、感謝申し上げます

そして、今後とも、オピュームをよろしくお願いいたします。

同時に、光を見出す事ができたのも、

医療を守るため、生活を守るために働いてくださったことに、

お礼申し上げます

オーナー西本順三

“美味しい時間”と“安心”の共存

こんにちは。ソムリエ石垣です。

大阪モデルにより営業時間が緩和され、

少しずつ、お客様にもご来店いただけるようになり、感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、お会いできないお客様、こうやってブログを読んでくださり、

オピュームを気にかけて下さってます皆さまにも、感謝申し上げます。

ありがとうございます。

 

おそらく、21日には大阪府の緊急事態宣言も解除になり、

より、お客様もご来店し易い気持ちになるかと思います。

ただ、残念ながら、新型コロナウイルスへの不安感が拭えないのが現状。

ですので、オピュームは対策と予防をアップデートしながら、

日常に戻るのではなく、“美味しい時間”と“安心”をお届けできるよう

新しいオピュームに変化したいと思っております

 

その為に、オピュームでは西本オーナーによる改造が続き

工務店なみの作業が続いております。

私は、提案専門ですので、提案後は『もう!危ないよ!!大丈夫??』と心配、応援を日々続けております(笑

 

通常、あまりレストランの舞台裏をお見せすることはないのですが、

なかなか、お会いできないお客様も大勢いらっしゃいますので、

元気に営業していることをお届けしつつ、

目に見える形で“安心”をお伝えできればと思っております。

ご興味のある方は、ぜひご覧になってください。

 

先週末の西本オーナー。

早速、何かを見据えて取り掛かろうとしています。

※現時点でのオピュームの予防と対策は下記をご覧ください。

https://opium-rest.com/information/736

5月19日(火)以降の営業形態について

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

大阪モデルによる緊急事態要請一部解除により、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

 

【ランチタイム】

通常営業

11時30分~14時30分(ラストオーダー14時)

※土・日・祝のランチメニューも通常形態でお楽しみ頂けます。

<ランチご予約に関して>

席間を考慮し席数を減らしておりますので、

ご予約、又は、ご来店前にお電話いただけます様お願いいたします。

 

【ディナータイム】

18時00分~22時00分(ラストオーダー21時)

※5月31日(日)迄ご予約のみで営業させて頂きます(当日予約可)

※5月31日(日)迄ディナー予約がない場合はお休みしている事もございますのでご了承くださいませ

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合はございます。

 

<ディナーご予約に関して>

席間を考慮し当面の間、1日10名様までのご入店とさせて頂きます営業させて頂きます。

※対面でお座り頂くお席と、対角線にお座り頂くお席がございますので、ご予約時にご相談ください

 

【お客様へ】

新型コロナウイルスの影響が出始め、3か月程経とうとしています

その間、足を運んでくださる方々をはじめ、

HPをご覧くださり、営業を続けていることに安堵して下さる方々。

気にかけて頂き本当にありがとうございます。

緊急事態宣言が一部解除となり、大阪府の要請も緩和され、

お客様のお顔を拝見できる事を嬉しく思う反面、

当面続くであろう、新型コロナウイルスからお客様を守る事への緊張感も同時に抱えております。

しっかりとした対策と、オピュームらしい“心配り”を大切にしながら、

営業を継続していきたいと思っております。

まだまだ、油断できない状況でございますので、

皆さまも、どうぞ体調に気を付けてお過ごしくださいませ。

オーナー西本順三

※オピュームの対策につきましてはこちらをご覧ください

https://opium-rest.com/information/736

5月7日(木)以降の営業形態について

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

緊急事態宣言延長が決まり、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

自治体の要請により、状況が変化致しましたら、また改めてご案内させて頂きます

 

【ランチ営業】

通常営業

11時30分~14時30分(ラストオーダー14時)

※緊急事態宣言が継続されている間は土・日・祝ランチメニューは平日のランチメニューでのご提供となります

 

【ディナー営業】

ご予約のみで営業させて頂きます。

※17時30分~18時30分までのご入店をお願いいたします。

※食材の準備がございますので前日までのご予約でお願いいたします。

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※20時で閉店とさせて頂きます

※お酒のオーダーは19時までのさせて頂きます

※ディナーご予約がない場合はお休みさせていただきます

 

<ご予約に関して>

夜のお電話が繋がりにくくなりますので

ぜひ、インターネットをご利用くださいませ

https://opium-rest.com/

 

<安心してご来店頂く為ご一読ください>

●換気

店内はありいがたい事に大きな窓があり、天井は4m弱ございます。

天井にはシーリングファン、東西4つの窓があり、

換気扇を常時回しておりますので、うまく換気ができる店内でございます。

 

●ソーシャルディスタンス(人との距離)

もともと、お席の間隔は広くセッティングされております。

お席自体も広くお取りしておりますので、対角線にお座り頂く事も可能でございます

 

●衛生管理

お手に触れるもの、お席全て消毒をさせて頂いております。

 

●消毒のお願い

階段横に消毒液を設置しておりますので、

店内に広がる美味しいお料理の香りを楽しみつつ、消毒をしていただき、

“楽しいひと時”をお過ごしください

 

まだまだ、油断できない状況ではございますが、

対策をしながら、一時の休息をご提供できればと思っております

“非日常の空間”

“三宅シェフの料理/伊藤パテシエのデザート”

“私、西本とソムリエ石垣のサーヴィス”

3拍子揃えてご準備しておりますので、

少し制限があり、ご協力をお願いをする営業形態になりますが

ご理解の程よろしくお願いいたします。

オーナー西本順三

 

4月30日(木)~5月6日(水)休業のお知らせ

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

4月30日(木)~5月6日(水)まで休業させて頂きます。

度々、営業形態の変更でご迷惑をおかけいたしますが、

何卒、よろしくお願いいたします

5月7日(木)~通常営業を予定しておりますので、

ご予約をご希望の方は下記HPより承っております。

https://opium-rest.com/

政府や自治体の要請により、やむなく変更する場合は

ご予約頂戴しましたお客様には必ずご連絡し対応させて頂きます

※休業中はお電話が繋がりませんのでご了承くださいませ

 

【お客様へ】

いつもオピュームを応援して下さりありがとうございます。

今週に入り、本町界隈でお仕事をなさっている方々の数も減少し、

“ステイホーム”が日常となってまいりました。

私たちも、一旦時間を止めて、お店を休業させて頂き、“ステイホーム”を実施したいと思います。

ただ、私たちが自粛体制に入れるのも、

医療従事者の方々や、日常を支える為にお仕事をなさってる方々があっての事だと思っております

この場をおかりし、心から感謝申し上げます。

終息した際には、私達もマスクを外し、いつもの笑顔で

皆さまとお会いできることを心待ちにしております。

その時まで、どうぞ体調を気を付けてお過ごしくださいませ。

オーナー西本順三/スタッフ一同

4月14日(火)以降の営業形態について

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

大阪府より飲食店への営業要請が発表され、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

 

【ランチ営業】

最大限の対策をし通常通り営業いたします

 

【ディナー営業】

4月14日(火)~27日(月)まで休業致します

※現在ご予約頂いておりますお客様とは個別にご連絡させて頂き対応させて頂きます。

随時ご連絡させて頂いておりますので、ご了承くださいませ。

 

4月28日(火)~5月6日(水)までご予約のみで営業致します

※食材のご準備がございますので、前日までのご予約でお願いいたします

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※17時30分~18時30分までにご入店をお願いいたします

※20時で閉店とさせて頂きます

※お酒のオーダーは19時までとさせて頂きます

 

5月6日(水)以降は通常営業を予定しておりますが、

政府や自治体の方針により変更することもございますので、

ブログ、フェイスブック等でご確認よろしくお願いいたします

 

【お客様へ】

営業形態を度々変更し、大変ご迷惑をおかけしております。

ご来店下さるお客様はもちろん、

ご自宅で自粛しながらも気にかけてくださっているお客様にも

感謝しかございません。この場をお借りし、お礼を申し上げます

本当にありがとうございます。

36年営業してまいりましたが、今は少しゆっくりさせて頂く時期だと気持ちを切り替え、

終息した時には、多くのお客様とまたお会いできる事を楽しみに

忙しい時期に体が動くよう、体力作りをしておきたいと思います。

皆さまも、どうぞ体調をお気をつけてお過ごしくださいませ。

オーナー西本順三

4月12日(日)臨時休業させて頂きます

4月12日(日)ランチタイム、ディナータイム共にご予約がございませんので、

臨時休業させて頂きます。

4月14日(火)以降の営業形態に関しましては、

大阪府より発表される各施設営業要請等を考慮した上でお伝えさせて頂きます

※4月13日(月)は定休日頂戴しております

 

明日、4月12日はオピュームの36回目のお誕生日。

毎年、うっかり忘れてしまうのですが、

お祝いして下さる方々のメッセージで思い出し、

覚えていて下さる事に“感謝する”お誕生日を過ごしていました。

 

今年こそは忘れないように、カレンダーに赤丸をつけておきましたので、

何年かぶりに、お誕生日前日に思い出すことができました。

 

不安な気持ちが拭えない日々がしばらく続きそうですが、

37年目も笑顔溢れるお店を続けていきたいと思っておりますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

オーナー 西本順三

4月7日(火)~4月21日(火)営業形態について

オピュームをいつもご利用頂きありがとうございます。
本日、緊急事態宣言が発令されるそうです。
不安な気持ちが積もる昨今。オピュームと致しましても営業形態を変更する運びとなりました。

 

【4月7日(火)~4月21日(火)の営業形態について】

<ランチ営業>
最大限の対策をし通常通り営業いたします。
11:30~14:30(LO)

<ディナー営業>
ご予約のみの営業とさせて頂きます。
18:00~21:00(LO)
※ディナーのご予約がない場合は閉店とさせて頂きます。
※ディナーのご予約は当日18時まで受付しております。

 

[確実にお電話が繋がる時間帯]
火~日  9時~18時

 

ご予約はインターネットでも承っておりますのでご利用ください
https://opium-rest.com/

お電話が繋がらない時のお問い合わせ、ご予約変更につきましては下記メールをご利用ください
italian@opium-rest.com

 

今後、政府や自治体の方針などにより営業形態を変更することもございます
ブログ、フェイスブック等でご確認頂きます様よろしくお願いいたします。
このコロナ問題が早く終息することを心より願っております

イタリア料理オピューム オーナー西本順三

新型コロナウイルスへの対策について

日々、状況が変化する新型コロナウイルスの影響。
不安を覚える人も多い事をお察しします。
もちろん、私自身もその一人です。
 
レストランは日常をひと時離れ、
心身ともに楽しむ場所だと思っておりますので、
あえて、新型コロナウイルスに対して言及を避けてまいりましたが、
安心してご来店頂く為オピュームでもしっかり対策していることを、
お伝えさせていただきます。
 
<換気>
店内は、ありがたい事に大きな窓があり、天井が高く4m弱ございます。
天井にはシーリングファン、東西4つの窓があり、
換気扇を回せば、うまく、換気ができる店内でございます。
 
<人との距離>
もともと、お席の間隔も広くセッティングされております。
(ランチに関しては席間を改善しております)
 
<衛生管理>
お客様入れ替え時にはお席の消毒
ドアを開いた瞬間に、日常を忘れて頂きたいと心掛けてまいりましたが、
今は、『安心感を皆様にお届けしたい。』という理由から、
消毒液を設置させて頂いております
(※アルコールアレルギーの方もご使用になって頂けるアルコールフリーの消毒液)
日々状況は変化致しますので新しい情報を学びつつ対策を講じたいと思っております
 
オーナーとして皆さまにお伝えしたいことは、
『対策は万全ですのでご来店ください』
ということではなく、
『ご予約頂いたお客様に安心して頂きたい』
という事をお伝えしたいと思っております。
 
日本、イタリア、
そして、世界中の人々が、
大切な人や、友人達と楽しい時間を過ごせるようになることを切に願っております
 
イタリア料理オピューム
オーナー西本順三
 
  
 

3月8日(日)/9日(月) 連休を頂戴します

今週もご来店下さりありがとうございました。
明日3月8日(日)/9日(月)は連休を頂戴致します。
連休中の空席確認&予約はHPでお受けできますので
是非、ご活用くださいませ

インスタグラム更新

皆さまこんにちは。

インスタグラムで毎日お店の様子をご覧になって頂けます
店内の雰囲気や、季節の美味しいお料理やワインを
ぜひ、楽しんでください

@opiumitalia

今年もどうぞよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。

本日1月7日より通常営業しております。

 

今年も皆様に楽しいひと時をご提供できるよう

スタッフ一同ご準備してお待ち申し上げております

皆さまにとって、幸多き一年になります様に。

今年もどうぞよろしくお願いいたします

 

 

今年も一年ありがとうございました。

2019年も多くのお客様にご来店いただき、
本当にありがとうございました。
“美味しい時間”を過ごして頂けましたでしょうか?
12月30日(月~1月6日(月)まで冬期休暇を頂戴致します。
お休み期間中もインターネットにてご予約を承っておりますのでご活用くださいませ
https://opium-rest.com/

来年からも、皆さまにより一層楽しんで頂ける様
ご準備してお待ち申し上げております。

皆さまにとって、2020年が素晴らしい年であります様
心よりお祈り申し上げております。

オーナー西本順三
シェフ 三宅直哉
パテシエ 伊藤慧二
ソムリエ 石垣亜也子

年末年始のお休みお知らせ

12月はイレギュラーなお休みがございますので、
ご確認くださいませ。

【お休みのお知らせ】
●定休日:月曜日
※23日(月)ディナーのみ営業いたします
●臨時休業:26日(木)
●冬期休暇:30日(月)~1月6日(月)

【クリスマス期間中】
<23日(月)>※ランチ休み
クリスマスディナー(¥9500)営業のみ
<24日(火)>※ランチ休み
クリスマスディナー(¥9500)営業のみ
<25日(水)>
ランチ通常営業
クリスマスディナー(¥9500)営業のみ

空席情報を含め予約は下記HP可能です。
12月のご予約は混み合いますので、
ぜひネット予約を活用くださいませ
ご来店お待ちしております。
https://opium-rest.com/

クリスマスのご予約について

【クリスマスのご予約開始しました】

クリスマスのご予約問い合わせが増えて参りました
メニュー決定は11月20日頃となりますが、
お席のご予約開始いたします。

12月23日(月)
ランチ :お休み
ディナー:クリスマスディナー¥9500のみ<要予約>

12月24日(火)
ランチ :お休み
ディナー:クリスマスディナー¥9500のみ<要予約>

12月25日(水)
ランチ :通常営業
ディナー:クリスマスディナー¥9500のみ<要予約>

※ディナータイムは別途サーヴィス料10%頂戴しております
※ご希望のご予約お時間がお取りできない場合もございます
※ネットでのご予約はお電話にて確認後本予約となります
上記ご了承お願いいたします

インターネットで空席確認、ご予約を承っております
https://opium-rest.com/
心に残る美味しい時間をお過ごしください
もちろん、11月、12月のご来店も心よりお待ちしております

10月12日13日通常通り営業しております

台風19号による影響が懸念されますが、

12日(土)13日(日)両日とも通常営業しております。

ご予約のお客様は、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

お盆期間中も通常通り営業してます

8月は定休日(月曜)以外に
18日(日)臨時休業頂戴致します

お盆期間中は通常通り営業しておりますので、
ぜひ、夏真っ盛りのお料理を楽しみに
ご来店くださいませ。
※メニューはHPでご確認ください
http://www.opium-rest.com

明日はお休み頂戴しておりますが、
インターネットからのご予約は承っております
http://www.opium-rest.com

5月/6月のディナーメニュー

5月6月のディナーメニューです

GW期間中も通常通り営業しておりますので、

ぜひ、ご来店お待ちしております

 

MENU DEGSTAZIONE メニュー・デグスタッツィオーネ

~ 5月/6月おまかせコース ~

アレルギー、苦手食材は対応しておりますのでご遠慮なくご相談くださいませ

Stuzzichino 前菜1
鶏レバーのテリーヌとイチジクの赤ワイン煮

Antipasto 前菜2
カツオの軽い燻製 香味風味のビネグレット

Primo Piatto パスタ料理

トロフィエ 明石ダコのラグーソース

(トロフィエとは北イタリアリグーリアの伝統的ショートパスタ)

Secondo Piatto メイン料理
スズキのソテー 白ワインソース

or
スペイン産栗豚肩肉のグリリア

or
和牛ほほ肉の煮込み

or
シャラン産鴨胸肉のロースト トマトのバルサミコソース(+¥800)

Dolce デザート
メロンのグラスデザート ミントのエスプーマ

GWのお知らせ

こんばんは。ソムリエ石垣です。

先日新元号“令和”が発表され、新しい時代を待つ日々。

「平成最後」という名目を付けながら、日常を楽しめる記念の年。

4月27日から10連休という大型GWですが、

オピュームは定休日の月曜日以外は通常営業しております。

ぜひ、大切な方々と楽しい時間を過ごしにご来店くださいませ。

 

ご予約はこちらから24時間おうけしております。

https://opium-rest.com/

何分、連休中で食材に限りもございますので、

ぜひ、お料理のご予約もご一緒にお願いいたします。

3月24日(日)/25日(月)連休いたします

明日、3月24日(日)は臨時休業を頂戴致します。

お休み中も24時間インターネットで

空席情報&予約を承っております!!

GW10連休も定休日(月)以外は通常営業です。

是非、ご活用ください。

http://www.opium-rest.com

毎日のランチメニュー更新

こんにちは。

ブログを担当しますソムリエ石垣です。

新しいHPになったことで、毎日のランチメニュー更新が随分楽になりました。

オピュームは多くの方が働くオフィス街“本町”で営業しています。

きっと、メニューが確認出来た方が便利だろうな。

そんな気持ちから初めて、もう18年更新をし続けています。

現在は、ネットでの検索が容易に出来る様になり、

遠方からのお客様も多くなりました。

 

『今日のランチはどんなメニューかな。』

そんな風に、お腹を空かせてぜひ検索してみてください。

http://opium-rest.com/lunch

 

ホームページをリニューアルいたしました。

OPIUMのホームページをリニューアルいたしました。

毎日のランチ情報やブログなど引き続き発信していきますので、

よろしくお願いいたします。

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