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2024年クリスマスメニュー

La Cena per Natale

2024年も残すところ後約1か月。

12月22日(日)~25日(水)迄クリスマス特別コースのメニューが決定しました。1年に4日間しか楽しめない三宅シェフのクリスマス料理をぜひ、お楽しみください。

☆ランチ/ディナー共々同コースでお楽しみ頂きます☆

 

【2024年クリスマスメニュー】

《要予約》

Stuzzichino
玉ねぎのタルト

 

Antipasto
フォアグラのジェラード 苺の白バルサミコ添え

 

Antipasto
百合根のムース コンソメジュレ添え

 

Primo Piatto
キタアカリとフォンティーナチーズのラヴィオリ いのししのソース

 

Secondo Piatto di Pesce
タラ白子のムニャイヤ アンチョビバターソース

 

Secondo Piatto di Carne
和牛フィレ肉のグリリア

 

Dolce
チョコレートのテリーヌ

 

エスプレッソ or カップチーノ or カッフェルンゴ or 紅茶

 

¥16,500<税込サ別途>

 

12月の営業について

皆さま、いつもご来店ありがとうございますもう,12月のご案内時期が来るとは、1年あっという間にですね

12月の営業とクリスマス期間中のお知らせです

《12月のお休み》

2日(月)/3日(火)/8日(日)/9日(月)/16日(月) /17(火)/20日(金)/26日(木)/30日(月)〜冬季休暇

 

《クリスマス期間中》
例年通りクリスマス特別メニューをご提供致します

期間
12月22日(日)〜25日(水)

価格
¥16,500(税込/サ10%別)
※ランチ・ディナー共同じ内容でのご提供となります

詳細
11月20日頃ご案内予定

ご予約方法
当面はお電話のみで承ります
06-6447-1044

1年間の楽しい思い出や、労いの場として、オピュームでの“美味しい時間”をお楽しみください。

皆さまのご予約&ご来店
心よりお待ちしております

おまかせコースディナーメニュー更新<11月/12月>

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品(メイン料理1皿)¥7000(税込サ10%別)

※お魚料理、お肉料理どちらかお選び頂きます

●季節のおまかせコース全6品(メイン料理2皿)¥8200(税込サ10%別)

 

Antipasto季節の前菜1
カリフラワーのムース コンソメジュレ

Antipasto 季節の前菜2
軽くマリネしたマグロのタルタル

Primo Piatto パスタ料理
タリオリーニ キノコのラグー ポルチーニ風味

Piatto di pesce お魚料理
アンコウのロースト イカ墨のソース
又は
Piatto di carne お肉料理
和牛もも肉の煮込み

Dolce デザート
ストゥルーデル ミルクジェラード

(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

食後のお飲み物

※苦手食材、アレルギーがございましたらご遠慮なくお申し出ください

 

【お客様へ】

12月22日(日)23日(月)24日(火)25日(水)4日間はランチ、ディナー共々クリスマスコースをご提供予定です。ご了承くださいませ。

 

ランチメニュー変更のお知らせ(11/1~)

11月1日よりPranzoBをお魚料理、お肉料理共に楽しんで頂けるコースにリニューアル致します(※PranzoAに変更はございません)

開放感のあるアンティークな空間で心ゆくまで楽しい時間をお過ごしください

 

PranzoA 3,600円(ワンドリンク付4,100円)税込

・前菜5種類盛り合わせ

・本日のパスタ料理(2種類から1種類をチョイス)

・本日のメイン料理(お魚料理又はお肉料理をチョイス)

・デザート(2種類から1種類をチョイス)

・食後のお飲み物

 

PranzoB 4,800円(ワンドリンク付5,300円)税込

・前菜5種類盛り合わせ

・本日のパスタ料理(2種類から1種類をチョイス)

・本日のお魚料理

・本日のお肉料理

・デザート(2種類から1種類をチョイス)

・食後のお飲み物

※アレルギーや苦手食材には対応しておりますのでご遠慮なくご予約時にお申し付けください

 

10月のお休み

【10月お休みのお知らせ】

いつもご利用ありがとうございます。

下記の日程でお休みを頂戴いたします。

1日(火) / 7日(月) / 8日(火) / 14日(月) / 15日(火) / 20日(日) / 21日(月) / 28日(月) / 29日(火)

 

お客様へ

5月から週休二日でお休みを頂戴しご不便をおかけしております。猛暑と残暑を乗り越えて、やっと朝晩に秋の気配を感じてきました。

現在、シェフ三宅、ソムリエ石垣と私、西本で営業を行っておりますので、ランチは約14名、ディナーは約12名で満席をさせて頂いております。比較的、平日は空いているのですが、どうしても週末にご予約が集中しご迷惑をおかけしております。

これから忙しくなる年末も同様に、三宅のお料理、サーヴィスのクオリティーが保てる入客数で営業させて頂く予定をしておりますので、お早目のご予約をおまりしております。

そして、クリスマスのお問合せも少しずつ増えて参りました。今年は、様々な食材の価格高騰により、値段設定や食材選びなど準備を進めております。

もうすぐ、10月です。秋の味覚を楽しめる季節は短いですが、ぜひ、ご来店お待ちしております。

8/30(土) 31日(日)通常通り営業

オピュームは通常通り営業しております。

ご来店予定のお客様はどうぞお気をつけてお越しくださいませ。

 

台風10号に伴う営業について

8月28日(水)台風10号の接近により鉄道など影響がでる旨が発表されておりますが、オピュームは通常営業を行っております。

8月26日(月)/ 27日(火)定休日を頂戴しております。28日ご予約のお客様には個別に対応させて頂いております。

ご来店のお客様はどうぞお気をつけてご来店くださいませ。

おまかせコースディナーメニュー更新<9月/10月>

【9月/10月のおまかせコースディナーメニュー】

 

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品(メイン料理1皿)¥7000(税込サ10%別)

※お魚料理、お肉料理どちらかお選び頂きます

●季節のおまかせコース全6品(メイン料理2皿)¥8200(税込サ10%別)

 

Antipasto季節の前菜1
イシガレイのカルパッチョ

Antipasto 季節の前菜2
キノコのスープ 温度卵添え トリュフ風味

Primo Piatto パスタ料理
スパゲットーニ カーチェ・エ・ペペ
~ローマの伝統的パスタソース カーチェ(チーズ)とペペ(胡椒)のソース~

パスタは小麦の風味を最大限生かしたマルケ州マンチーニ社のスパゲットーニ(2.4㎜)をお楽しみ頂きます☆マンチーニ社(数多くの星付きレストランで愛用されているパスタメーカー)☆

Piatto di pesce お魚料理
キンメダイのソテー 焼きナスのピューレ
又は
Piatto di carne お肉料理
紀州産鴨胸肉のロースト クランベリーソース

Dolce デザート
スフレショコラ ミルクジェラード添え

(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

食後のお飲み物

※苦手食材、アレルギーがございましたらご遠慮なくお申し出ください

 

お客様へ

今年の夏は酷暑で体への負担も大きかったですが、いかがお過ごしですか?9月からも残暑厳しいとは思いますが、“食欲の秋”を満たしてくれる三宅シェフのお料理を楽しみに、ぜひご来店くださいませ。

お盆期間中の営業について

いつもご利用ありがとうございます

お盆期間中は下記の様に営業させて頂きます。

5日(月)6日(火)

12日(月)13日(火)

18日(日)19日(月)

26日(月)27日(火)

※5月より週休2日を頂戴しております。

 

今年も暑い夏になりそうです。

美味しいお料理とワインで、心身ともに元気にお過ごしください。

マリネしたアジと夏野菜のインサラータ

おまかせコースの一皿です。

体が欲する涼しげなお料理です。

ぜひ、ご賞味ください

おまかせディナーコース

メイン料理1皿(全5品)¥7,000(税込/サ別)

メイン料理2皿(全6品)¥8,200(税込/サ別)

おまかせコースディナーメニュー更新<7月/8月>

【7月/8月のおまかせコースディナーメニュー】

 

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品(メイン料理1皿)¥7000(税込サ10%別)

※お魚料理、お肉料理どちらかお選び頂きます

 

●季節のおまかせコース全6品(メイン料理2皿)¥8200(税込サ10%別)

 

Antipasto季節の前菜1

トウモロコシの冷製スープ 赤鶏のコンソメジュレ

 

Antipasto 季節の前菜2

マリネしたアジト夏野菜のインサラータ

 

Primo Piatto パスタ料理

オレキエッテ タコのラグーソース

 

Piatto di pesce お魚料理

マグロのグリリア 香草風味

 

Piatto di carne お肉料理

和牛腕肉のロースト

 

Dolce デザート

無花果のコンポート アニス風味 ココナッツソルベ

(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

 

食後のお飲み物

※苦手食材、アレルギーがございましたらご遠慮なくお申し出ください

 

 

お客様へ

早いもので今年も半年が終わろうとしています。初夏を楽しんで頂く三宅シェフのお料理をぜひ楽しみに、ぜひ足をお運びくださいませ。

 

おまかせコースディナーメニュー更新<5月/6月>

【5月/6月のおまかせコースディナーメニュー】

 

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品(メイン料理1皿)¥7000(税込サ10%別)

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

 

●季節のおまかせコース全6品(メイン料理2皿)¥8200(税込サ10%別)

※お肉料理2品から1品お選びください。

 

Antipasto季節の前菜1

新玉ねぎのムース フィノキオーナサラミ

 

Antipasto 季節の前菜2

カツオのカルパッチョ ビーツのビレグレット

 

Primo Piatto パスタ料理

イカ墨を練りこんだタリアッテレ 剣先イカと新キャベツのソース

 

Piatto di pesce お魚料理

スズキのグリリア カポナータ添え

 

Piatto di carne お肉料理

オーストラリア産仔羊肉の香草パン粉焼き

又は

仔牛フィレ肉のソテー ゴルゴンゾーラソース

 

Dolce デザート

苺ソーダ

(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

 

食後のお飲み物

 

お客様へ

40周年を無事に迎える事ができ、多くのお客様、取引業者の皆様に多くのお祝いお言葉を頂戴し、誠にありがとうございました。これからも、皆様の人生に彩りを添える事が出来るようなお店を目指し、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

尚、5月から週に2回お休みを頂戴いたします。何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。

 

GW営業&5月からのお休みについて

【GWの営業について】

月曜日を定休日とさせて頂き、通常通り営業しております

 

【5月からのお休みについて】

5月より週に2回お休みを頂戴いたします

月/火お休み 第3週日/月お休み

日曜日のお休みは変則になる場合もございますのでご了承くださいませ。

5月

6日(月) / 7日(火)

13日(月) / 14日(火)

19日(日)  / 20日(月)

27日(月) / 28日(火)

職場環境を整えながら元気に50年を目指して営業を続けて参りたいと思っておりますので、何卒よろしくお願い致します。

 

ご来店ありがとうございました

この度は、多くのお客様にご来店頂き、シェフ三宅の特別なお料理に歓声をあげながら楽しんでくださり、ソムリエ石垣のセレクトしたワインをご堪能頂き、誠にありがとうございました。(※特別コースの為お料理の写真写真撮影は行っておりませんので、ご覧頂けないのが残念です)

3日間という短い期間での開催でご都合が付かなかったお客様にも、明日から、感謝の気持ちを込めて、ノベルティグッツ“エコバッグ”をご準備しおります。(数に限りがございますのでご了承くださいませ)

また、明日から皆様の日常に彩りを添える事ができるようなレストランを目指し,ご来店をお待ちしております。今後ともご愛顧の程よろしくお願い致します。

最後になりましたが、お祝いのお品をご持参、お送り下さったお客様、関係者の皆様。そしてご協力下さった仕入れ業者の皆様。重ねてお礼申し上げます

オーナー西本順三

 

40年記念特別コースメニュー

【40周年記念特別コース《要予約》】

4月12日(金)~14日(日)
~乾杯用のドリンク・3日間限定のプレゼント付(当日お楽しみに)~

¥13,500<ディナー税込サ別途>

お客様へ

この度は、多くのお問合せを頂戴し誠にありがとうございます。

コース料理の詳細がようやく決まりました。活字にすると、なんともシンプルなメニューですが、日頃からお客様に愛されてきたメニューです。デザートはメロンソーダのイメージで苺ソーダーを三宅シェフ風に仕上げるそうですよ。楽しみですね。

限定3日間という短い期間でしたので、ご都合がつかず楽しんで頂けない方も多かったようで、本当に申し訳なく思っております。

12日、13日のランチタイムはまだまだ空席ございますので、ぜひ、ご都合つく方がいらっしゃいまいたら、ぜひ、ご来店お待ちしております。

では、ご予約頂いているお客さま。ご来店心よりお待ちしております。

 

懐かしい旧店舗です

価格改正のお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

お客様には心苦しいお知らせではございますが、イタリア食材の価格高騰により、

ランチタイムは4月1日~

ディナータイムは5月1日~

価格改正をさせて頂きます。

何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 

<ランチ4月1日より>※価格は税込
Apranzo 3300円 → 3600円
Bpranzo 4000円 → 4300円

 

<ディナー5月1日より>※価格は税込/サーヴィス料10%別途
季節のおまかせコースメイン料理1皿(全5品)6500円 → 7000円
季節のおまかせコースメイン料理2皿(全6品)7700円 → 8200円

 

今後とも、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します

40年間の感謝を込めて

いつもご利用くださりありがとうございます。

オピュームは4月12日で40周年を迎えます。これもひとえに、足を運んでくださるお客様、歴代のスタッフ、オピュームを支えて下さる取引業者の皆様のおかげでございます。誠にありがとうございます。

つきましては、4月12日(金)~14日(日)3日間。
特別なコース料理と共にちょっとしたプレゼントをご準備しておりますので、下記に詳細を記載しておりますので、ぜひ、足をお運び頂ければ幸いです。

 

【日程】

4月12日(金)~14日(日)

ランチ、ディナー共々通常コースは行っておりませんのでご了承ください

 

【コース料理詳細】

現在までご提供して参りました三宅シェフのおまかせコース料理の中から、人気の高かったお料理を含め、40周年にふさわしい特別なお料理をご準備致します。

※コースの詳細は決まり次第ブログにて記載致します

 

【コース料理価格】

13,500円(税込サーヴィス料10%別途)

※4月12日(金)~14日(日)はランチ&ディナー同価格でご提供となります。

 

【ご予約方法】

お電話06-6447-1044

HP予約サイト

※予約開始日3月4日(火)

 

おまかせコースディナーメニュー更新<3月/4月>

いつもご利用いただきありがとうございます。

3月/4月のおまかせコースディナーメニューを決まりました。今年の冬は寒暖の差も大きく、今週は冬真っ只中の気温ですが、3月からのメニューは春の訪れを楽しんで頂けます。

 

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品(メイン料理1皿)¥6500(税込サ10%別)

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

 

●季節のおまかせコース全6品(メイン料理2皿)¥7700(税込サ10%別)

※お肉料理2品から1品お選びください。

 

Antipasto季節の前菜1

サラミのパテを挟んだグジェール

 

Antipasto 季節の前菜2

キノコのスープ 温度卵 トリュフ風味

 

Primo Piatto パスタ料理

トロフィエ サザエのジェノベーゼ和え

 

Piatto di pesce お魚料理

メバルのソテー 甲殻類のソース アスパラガス添え

 

Piatto di carne お肉料理

オーストラリア産仔羊とエンドウ豆の煮込み

又は

極黒牛のロースト 春野菜添え

 

Dolce デザート

オレンジ風味のティラミス

(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

 

食後のお飲み物

 

お客様へ

そして、オピュームは4月12日で40周年を迎えます。これもひとえに、足を運んでくださるお客様、歴代のスタッフ、オピュームを支えて下さる取引業者の皆様のおかげでございます。誠にありがとうございます。

つきましては、4月12日(金)~14日(日)3日間。特別なコース料理と共に、ちょっとしたプレゼントをご準備しております。詳細は今月末ごろにお伝えさせて頂きます。

※4月12日(金)~14日(日)はランチ&ディナー共、通常コースは行っておりませんのでご了承ください

今年もよろしくお願い致します

みなさま、いつもご利用ありがとうございます。

1月も中旬に入り、今までとは違い、少し賑やかな1月を過ごさせて頂いております。

中旬~下旬にあけて、ゆっくりモードで営業しておりますので、

ぜひ、三宅シェフのおまかせコースを楽しみにご来店くださいませ。

 

【1/2月三宅シェフおまかせディナーコース内容】

●メイン料理1皿(全5品)¥6500
メイン料理3品から1品チョイス

●メイン料理2皿(全6品)¥7700
お肉料理22品から1品チョイス

※全て税込サービス料10%別途

■Antipasto季節の前菜1
カブとシマアジのカルパッチョ 柚子風味

■Antipasto 季節の前菜2
ブロッコリーのスフォルマート ゴルゴンゾーラソース

■Primo Piatto パスタ料理
ローズマリーを練り込んだパッパルデッレ 島豚KAZUGOROのラグーソース

■Piatto di pesce メイン料理
・寒鰆のグリリア バルサミコソース
又は
・京都産鴨胸肉のロースト 季節の野菜添え
又は
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

■Dolce デザート
リコッタチーズのムース フレッシュ苺ソース
(お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております)

■食後のお飲み物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※メッセージプレートがご希望の方はご要望・コメント欄に記載ください

今年は1月1日から大きな地震に起き、不安な思いをされている方々も大勢いらっしゃると思います。心よりお見舞い申し上げます。

こんな時だからこそ、経済をしっかり回していける様、オピュームは今年も“美味しい時間”をご準備してお待ちしております。

 

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