【10月お休みのお知らせ】

いつもご利用ありがとうございます。

下記の日程でお休みを頂戴いたします。

1日(火) / 7日(月) / 8日(火) / 14日(月) / 15日(火) / 20日(日) / 21日(月) / 28日(月) / 29日(火)

お客様へ

5月から週休二日でお休みを頂戴しご不便をおかけしております。猛暑と残暑を乗り越えて、やっと朝晩に秋の気配を感じてきました。

現在、シェフ三宅、ソムリエ石垣と私、西本で営業を行っておりますので、ランチは約14名、ディナーは約12名で満席をさせて頂いております。比較的、平日は空いているのですが、どうしても週末にご予約が集中しご迷惑をおかけしております。

これから忙しくなる年末も同様に、三宅のお料理、サーヴィスのクオリティーが保てる入客数で営業させて頂く予定をしておりますので、お早目のご予約をおまりしております。

そして、クリスマスのお問合せも少しずつ増えて参りました。今年は、様々な食材の価格高騰により、値段設定や食材選びなど準備を進めております。

もうすぐ、10月です。秋の味覚を楽しめる季節は短いですが、ぜひ、ご来店お待ちしております。

オピュームは通常通り営業しております。

ご来店予定のお客様はどうぞお気をつけてお越しくださいませ。

8月28日（水）台風10号の接近により鉄道など影響がでる旨が発表されておりますが、オピュームは通常営業を行っております。

8月26日（月）/　27日（火）定休日を頂戴しております。28日ご予約のお客様には個別に対応させて頂いております。

ご来店のお客様はどうぞお気をつけてご来店くださいませ。

【9月/10月のおまかせコースディナーメニュー】

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥7000（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理どちらかお選び頂きます

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥8200（税込サ10％別）

Antipasto季節の前菜１
イシガレイのカルパッチョ

Antipasto 季節の前菜２
キノコのスープ　温度卵添え　トリュフ風味

Primo Piatto パスタ料理
スパゲットーニ　カーチェ・エ・ペペ
～ローマの伝統的パスタソース　カーチェ(チーズ）とペペ(胡椒）のソース～

パスタは小麦の風味を最大限生かしたマルケ州マンチーニ社のスパゲットーニ(2.4㎜）をお楽しみ頂きます☆マンチーニ社（数多くの星付きレストランで愛用されているパスタメーカー)☆

Piatto di pesce お魚料理
キンメダイのソテー　焼きナスのピューレ
又は
Piatto di carne お肉料理
紀州産鴨胸肉のロースト　クランベリーソース

Dolce デザート
スフレショコラ　ミルクジェラード添え

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

※苦手食材、アレルギーがございましたらご遠慮なくお申し出ください

お客様へ

今年の夏は酷暑で体への負担も大きかったですが、いかがお過ごしですか？9月からも残暑厳しいとは思いますが、“食欲の秋”を満たしてくれる三宅シェフのお料理を楽しみに、ぜひご来店くださいませ。

いつもご利用ありがとうございます

お盆期間中は下記の様に営業させて頂きます。

5日（月）6日（火）

12日（月）13日（火）

18日（日）19日（月）

26日（月）27日（火）

※5月より週休2日を頂戴しております。

今年も暑い夏になりそうです。

美味しいお料理とワインで、心身ともに元気にお過ごしください。

マリネしたアジと夏野菜のインサラータ

おまかせコースの一皿です。

体が欲する涼しげなお料理です。

ぜひ、ご賞味ください

おまかせディナーコース

メイン料理1皿（全5品）￥7,000（税込/サ別）

メイン料理2皿（全6品）￥8,200（税込/サ別）

【7月/8月のおまかせコースディナーメニュー】

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥7000（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理どちらかお選び頂きます

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥8200（税込サ10％別）

Antipasto季節の前菜１

トウモロコシの冷製スープ　赤鶏のコンソメジュレ

Antipasto 季節の前菜２

マリネしたアジト夏野菜のインサラータ

Primo Piatto パスタ料理

オレキエッテ　タコのラグーソース

Piatto di pesce お魚料理

マグロのグリリア　香草風味

Piatto di carne お肉料理

和牛腕肉のロースト

Dolce デザート

無花果のコンポート　アニス風味　ココナッツソルベ

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

※苦手食材、アレルギーがございましたらご遠慮なくお申し出ください

お客様へ

早いもので今年も半年が終わろうとしています。初夏を楽しんで頂く三宅シェフのお料理をぜひ楽しみに、ぜひ足をお運びくださいませ。

【5月/6月のおまかせコースディナーメニュー】

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥7000（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥8200（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

新玉ねぎのムース　フィノキオーナサラミ

Antipasto 季節の前菜２

カツオのカルパッチョ　ビーツのビレグレット

Primo Piatto パスタ料理

イカ墨を練りこんだタリアッテレ　剣先イカと新キャベツのソース

Piatto di pesce お魚料理

スズキのグリリア　カポナータ添え

Piatto di carne お肉料理

オーストラリア産仔羊肉の香草パン粉焼き

又は

仔牛フィレ肉のソテー　ゴルゴンゾーラソース

Dolce デザート

苺ソーダ

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

お客様へ

40周年を無事に迎える事ができ、多くのお客様、取引業者の皆様に多くのお祝いお言葉を頂戴し、誠にありがとうございました。これからも、皆様の人生に彩りを添える事が出来るようなお店を目指し、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

尚、5月から週に2回お休みを頂戴いたします。何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。

【GWの営業について】

月曜日を定休日とさせて頂き、通常通り営業しております

【５月からのお休みについて】

5月より週に2回お休みを頂戴いたします

月/火お休み　第3週日/月お休み

日曜日のお休みは変則になる場合もございますのでご了承くださいませ。

5月

6日(月) / 7日(火)

13日(月) / 14日(火)

19日(日)  / 20日(月)

27日(月) / 28日(火)

職場環境を整えながら元気に50年を目指して営業を続けて参りたいと思っておりますので、何卒よろしくお願い致します。

この度は、多くのお客様にご来店頂き、シェフ三宅の特別なお料理に歓声をあげながら楽しんでくださり、ソムリエ石垣のセレクトしたワインをご堪能頂き、誠にありがとうございました。(※特別コースの為お料理の写真写真撮影は行っておりませんので、ご覧頂けないのが残念です)

3日間という短い期間での開催でご都合が付かなかったお客様にも、明日から、感謝の気持ちを込めて、ノベルティグッツ“エコバッグ”をご準備しおります。(数に限りがございますのでご了承くださいませ)

また、明日から皆様の日常に彩りを添える事ができるようなレストランを目指し，ご来店をお待ちしております。今後ともご愛顧の程よろしくお願い致します。

最後になりましたが、お祝いのお品をご持参、お送り下さったお客様、関係者の皆様。そしてご協力下さった仕入れ業者の皆様。重ねてお礼申し上げます

オーナー西本順三

【40周年記念特別コース《要予約》】

お客様へ

この度は、多くのお問合せを頂戴し誠にありがとうございます。

コース料理の詳細がようやく決まりました。活字にすると、なんともシンプルなメニューですが、日頃からお客様に愛されてきたメニューです。デザートはメロンソーダのイメージで苺ソーダーを三宅シェフ風に仕上げるそうですよ。楽しみですね。

限定3日間という短い期間でしたので、ご都合がつかず楽しんで頂けない方も多かったようで、本当に申し訳なく思っております。

12日、13日のランチタイムはまだまだ空席ございますので、ぜひ、ご都合つく方がいらっしゃいまいたら、ぜひ、ご来店お待ちしております。

では、ご予約頂いているお客さま。ご来店心よりお待ちしております。

懐かしい旧店舗です

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

お客様には心苦しいお知らせではございますが、イタリア食材の価格高騰により、

ランチタイムは4月1日～

ディナータイムは5月1日～

価格改正をさせて頂きます。

何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

<ランチ4月1日より>※価格は税込
Apranzo 3300円　→　3600円
Bpranzo 4000円　→　4300円

<ディナー5月1日より>※価格は税込/サーヴィス料10%別途
季節のおまかせコースメイン料理1皿（全5品）6500円　→　7000円
季節のおまかせコースメイン料理2皿（全6品）7700円　→　8200円

今後とも、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します

いつもご利用くださりありがとうございます。

オピュームは4月12日で40周年を迎えます。これもひとえに、足を運んでくださるお客様、歴代のスタッフ、オピュームを支えて下さる取引業者の皆様のおかげでございます。誠にありがとうございます。

つきましては、4月12日（金）～14日（日）3日間。
特別なコース料理と共にちょっとしたプレゼントをご準備しておりますので、下記に詳細を記載しておりますので、ぜひ、足をお運び頂ければ幸いです。

【日程】

4月12日（金）～14日（日）

ランチ、ディナー共々通常コースは行っておりませんのでご了承ください

【コース料理詳細】

現在までご提供して参りました三宅シェフのおまかせコース料理の中から、人気の高かったお料理を含め、40周年にふさわしい特別なお料理をご準備致します。

※コースの詳細は決まり次第ブログにて記載致します

【コース料理価格】

13,500円（税込サーヴィス料10%別途）

※4月12日（金）～14日（日）はランチ＆ディナー同価格でご提供となります。

【ご予約方法】

お電話06-6447-1044

HP予約サイト

※予約開始日3月4日（火）

いつもご利用いただきありがとうございます。

3月/4月のおまかせコースディナーメニューを決まりました。今年の冬は寒暖の差も大きく、今週は冬真っ只中の気温ですが、3月からのメニューは春の訪れを楽しんで頂けます。

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥6500（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥7700（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

サラミのパテを挟んだグジェール

Antipasto 季節の前菜２

キノコのスープ　温度卵　トリュフ風味

Primo Piatto パスタ料理

トロフィエ　サザエのジェノベーゼ和え

Piatto di pesce お魚料理

メバルのソテー　甲殻類のソース　アスパラガス添え

Piatto di carne お肉料理

オーストラリア産仔羊とエンドウ豆の煮込み

又は

極黒牛のロースト　春野菜添え

Dolce デザート

オレンジ風味のティラミス

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

お客様へ

そして、オピュームは4月12日で40周年を迎えます。これもひとえに、足を運んでくださるお客様、歴代のスタッフ、オピュームを支えて下さる取引業者の皆様のおかげでございます。誠にありがとうございます。

つきましては、4月12日（金）～14日（日）3日間。特別なコース料理と共に、ちょっとしたプレゼントをご準備しております。詳細は今月末ごろにお伝えさせて頂きます。

※4月12日（金）～14日（日）はランチ＆ディナー共、通常コースは行っておりませんのでご了承ください

みなさま、いつもご利用ありがとうございます。

1月も中旬に入り、今までとは違い、少し賑やかな1月を過ごさせて頂いております。

中旬～下旬にあけて、ゆっくりモードで営業しておりますので、

ぜひ、三宅シェフのおまかせコースを楽しみにご来店くださいませ。

【1/2月三宅シェフおまかせディナーコース内容】

●メイン料理1皿(全5品)¥6500
メイン料理3品から1品チョイス

●メイン料理2皿(全6品)¥7700
お肉料理22品から1品チョイス

※全て税込サービス料10%別途

■Antipasto季節の前菜1
カブとシマアジのカルパッチョ　柚子風味

■Antipasto 季節の前菜2
ブロッコリーのスフォルマート　ゴルゴンゾーラソース

■Primo Piatto パスタ料理
ローズマリーを練り込んだパッパルデッレ　島豚KAZUGOROのラグーソース

■Piatto di pesce メイン料理
・寒鰆のグリリア　バルサミコソース
又は
・京都産鴨胸肉のロースト　季節の野菜添え
又は
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

■Dolce デザート
リコッタチーズのムース　フレッシュ苺ソース
（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

■食後のお飲み物

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※メッセージプレートがご希望の方はご要望・コメント欄に記載ください

今年は1月1日から大きな地震に起き、不安な思いをされている方々も大勢いらっしゃると思います。心よりお見舞い申し上げます。

こんな時だからこそ、経済をしっかり回していける様、オピュームは今年も“美味しい時間”をご準備してお待ちしております。