年末年始のお休みのお知らせ

12月30日（土）～1月5日（金）までお休みを頂戴いたします。

今年も、多くのお客様にご来店頂きありがとうございました

様々な価格高騰の中、コース料理、ワインの値上げも行う中、お客様にはご理解頂き、足を運んでくださった事に感謝申し上げます。

オピュームは来年4月12日で40周年。という節目の年でございます。40周年に小規模ではありますが、春ごろに、これまでの感謝の気持ちを形にしたいと考えております。また、詳細は追ってご案内させて頂きます。

いつもご利用ありがとうございます。

もう、2023年も残すところ後1か月。本当に早いですね

クリスマス期間中も多くのお問合せ、ご予約ありがとうございます。

現在の予約状況をお知らせ致します。

12月23日（土）ディナータイム満席　※ランチはお休み

12月24日（日）ランチ・ディナー共満席

12月25日（月）ランチ・ディナー共空席あり

※23日/24日は満席ですがキャンセルなどが出ている場合もございますので

お気軽にお電話でお問合せくださいませ。

12月25日（月）に関しましては、本日よりインターネットでのご予約を開始いたします。

ぜひ、年に3日間しか味わえない三宅シェフの“クリスマスメニュー”をお楽しみください。

皆さま、いつもご来店ありがとうございますもう，12月のご案内時期が来るとは、1年あっという間にですね

12月の営業とクリスマス期間中のお知らせです

《12月のお休み》
12月4日(月)／10日(日)／11日(月)／18日(月)／3日(土)ランチタイム／26日(火)／30日〜冬季休暇

※23日(土)ディナーは営業です
※25日(月)営業致します

《クリスマス期間中》
例年通りクリスマス特別メニューをご提供致します

期間
12月23日(土)〜25日(月)
※23日はディナー営業のみ

価格
ディナー¥13,500(税込/サ10%別)
ランチ　 ¥8,800(税込/サ10%別)

詳細
11月20日頃ご案内予定

ご予約方法
当面はお電話のみで承ります
06-6447-1044

1年間の楽しい思い出や、労いの場として、オピュームでの“美味しい時間”をお楽しみください。

皆さまのご予約＆ご来店
心よりお待ちしております

【11月休業日のお知らせ】

いつもご利用ありがとうございます。

下記の日程でお休みを頂戴いたします。

11月6日（月）12日（日）13日（月）20日（月）27日（月）
※月曜定休日に加え12日（日）お休みを頂戴いたします。

写真は11月からのお任せディナーコースの一皿

「リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリ　天使の海老の軽いラグーソース」

いつもご利用いただきありがとうございます。

11月/12月のおまかせコースディナーメニューを決まりました。

今年は残暑も長く、秋を楽しむ時間が短ったですが、皆様、いかがお過ごしですか？

少し気温も下がり、美味しいお料理とワイン、そして楽しい時間を過ごしたくなる季節。

ぜひ、オピュームでお楽しみくださいませ。

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥6500（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥7700（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

キノコのスープ

Antipasto 季節の前菜２

マグロのタルタル　フレンチキャビア添え

Primo Piatto パスタ料理

リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリ　天使のエビの軽いラグーソース

Piatto di pesce お魚料理

平目のムニャイヤ　アンチョビバターソース

Piatto di carne お肉料理

オーストラリア産仔羊背肉のロースト　タプナード添え

又は

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

Dolce デザート

タルトタタン　ミルクジェラード添え

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

※12月23日（土）24日（日）25日（日）はクリスマスディナーコースのみの営業です。

※ランチタイムにも楽しんで頂けます（要予約）

石垣ソムリエが選ぶ、イタリアワインと共にぜひお楽しみください。

【適格請求書等保存方式（インボイス制度）への対応のお知らせ】

お客様各位

いつもご愛好賜りありがとうございます

つきましては、イタリア料理オピュームでは2023年10月1日より開始されます『適格請求書等保存方式（インボイス制度）』に対応いたします事をお知らせ申し上げます。

【登録日】

2023年10月1日（日）

【登録番号】

T8810660637124

【定格請求書発行事業者公表サイト】

登録番号公表ページ

※登録番号は領収書に記載してございます。

秋の気配が色濃くなり“食欲の秋”本番となってまいりました。

ご家族、ご友人様、会社でのご会食など、ぜひ、ご来店くださいませ。

イタリア料理オピューム　西本順三

いつもご利用ありがとうございます。

10月休業日のお知らせです
9月2日（月）9日（月）15日（日）16日（月）23日（月）30日（月）
月曜定休日に加え15日（日）お休みを頂戴いたします。

9月から秋のコースに変わり、食材もお料理も、そしてワインも、

香り、お味の余韻がゆっくり残る。そんな印象を持って頂けると思います。

写真のお料理はお任せディナーコースの一皿

“スカモルツァチーズ、洋ナシとトレビスのオーブン焼き”

香り豊かなスモークしたチーズに、洋ナシの甘さ、トレビスの苦味が調和される一皿です

ぜひ、皆様のご来店お待ちしております。

いつもご利用いただきありがとうございます。

9月/10月のおまかせコースディナーメニューを決まりました。

9月に入っても残暑厳しい日々が続きそうですが、“食で感じる秋“と“美味しい時間”を楽しみにご来店くださいませ。皆さまの、ご予約心よりお待ちしております。

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥6500（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥7700（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

戻りガツオのカルパッチョ

Antipasto 季節の前菜２

スカモルツァチーズ、洋ナシとトレビスのインサラータ　バルサミコ風味

Primo Piatto パスタ料理

パッパルデッレ　キノコのクリームソース　トリュフ風味

Piatto di pesce お魚料理

ハタのソテー　マスタード風味のバターソース

Piatto di carne お肉料理

長崎産豚肩ロース肉のストゥファート（蒸し煮）

又は

極黒牛のロースト

Dolce デザート

シャインマスカット、ミルクジェラードと白ワインのジュレ

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

最近、少し調子の悪いオピュームの柱時計。

昭和初期の時計ですから、致し方ありませんが、西本オーナーがメンテナンスのおかげで

なんとか、オピュームの時間を刻んでくれております。

『ぼーん、ぼーーん』となる素敵な音色を、ぜひ、一度聞いてみてくださいね。

いつもご利用ありがとうございます

台風にともない下記に様に変更させていただきました。

8月休業日のお知らせです
8月7日（月）14日（月）15日（火）20日（日）21日（月）28日（月）
月曜定休日に加え20日（日）22日（火）お休みを頂戴いたします。

7月からのディナーコース1皿目は『白いガスパチョ』からスタート。

8月も楽しんで頂けますので、猛暑続く夏を美味しいお料理で乗り切りましょ！

いつもご利用ありがとうございます

７月休業日のお知らせです
7月3日（月）10日（月）17日（月）18日（火）24日（月）31日（月）
月曜定休日に加え18日（火）お休みを頂戴いたします。

7月から新しいメニューになり、多くの方に楽しんでいただいております。

中でも、三宅シェフには珍しく冷製パスタのご提供です。8月末まで楽しめるコースですので、ぜひ楽しみにご来店くださいませ。

おまかせディナーコースの一皿

生ウニとナスの冷製カッペリーニ

いつもご利用いただきありがとうございます。

7月/8月のおまかせコースディナーメニューを決まりました。三宅シェフには珍しく熱い夏を見越して冷製パスタが登場！

忙しい日と、ゆったりの日。ジェットコースターのような6月営業。それは、それで、充実した日々を過ごさせていただきました。

7月、8月も暑い日々が続きそうですが、“美味しい時間”を過ごして楽しい夏になさってください。皆さまの、ご予約心よりお待ちしております

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥6500（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥7700（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

白いガスパチョ

Antipasto 季節の前菜２

桃と生ハム、ブラティーナ、アンディーブのインサラータ

Primo Piatto パスタ料理

ナスと生うにの冷製カッペリーニ

Piatto di pesce お魚料理

キンメダイのソテー　ウイキョウのクレーマー

Piatto di carne お肉料理

仔羊肉のソテー　カチャトーラ風

又は

紀州鴨のグリリア　焼きナスとトマトのバルサミコソース

Dolce デザート

只今検討中。。。

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

苦手食材等がございましたら対応しておりますので、ご遠慮なくご連絡くださいませ。尚、入荷により予定なくメニュー変更がする場合がございますので、ご了承お願いいたします

皆さま、いつもご利用いただきありがとうございます。

６月休業日のお知らせです
6月5日（月）12日（月）18日（日）19日（月）26日（月）
月曜定休日に加え18日（日）お休みを頂戴いたします。

6月に入り、猛暑になったり、台風が来たり、忙しない気候が続きますが、オピュームは比較的、ゆったりとしたご予約状況です。

皆様のご予約＆ご来店おまちしております

6月お任せディナーコース“ブカティーニ　アマトリチャーナ”

ストローのように穴が開いたパスタ“ブカディーニ”

食べ応えのある一皿です

臨時休業のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます

5月14日（日）/　15日（月）/ 　16日（火）

臨時休業を頂戴いたします。

いつもご利用いただきありがとうございます。あ！という間に今年もGWの季節がやって参りました。

5月/6月のおまかせコースディナーメニューも初夏を感じるメニューに更新です！

GW期間中のご予約も少しずつ埋まり始め、感謝！感謝！です。ありがとうございます。

皆さまの、ご予約心よりお待ちしております

【ディナーコース内容】

●季節のおまかせコース全5品（メイン料理1皿）￥6500（税込サ10％別）

※お魚料理、お肉料理含む3品から1品お選びください

●季節のおまかせコース全6品（メイン料理2皿）￥7700（税込サ10％別）

※お肉料理2品から1品お選びください。

Antipasto季節の前菜１

カツオのマリネ　トマトのコンポート

Antipasto 季節の前菜２

焼きポレンタ　イカ墨のソース　アオリイカのソテー添え

Primo Piatto パスタ料理

ブカティーニ（ストローの様なロングパスタ）　アマトリチャーナ

Piatto di pesce お魚料理

メカジキのインボルディーニ

Piatto di carne お肉料理

ポルケッタ（中部イタリアの伝統的お料理“豚バラ肉のロースト　香草風味”）

又は

和牛腕肉のタリアータ

Dolce デザート

クレームダンジュ　マンゴーのソルベ添え

（お誕生日や記念日でのご利用の際はデザートプレートをご用意しております）

食後のお飲み物

苦手食材等がございましたら対応しておりますので、ご遠慮なくご連絡くださいませ。尚、入荷により予定なくメニュー変更がする場合がございますので、ご了承お願いいたします

窓際のお席が一段と気持ちよくなる季節です

2組限定ですのでご予約はお早めに。

いつもご愛好ありがとうございます

GW期間中、通常通り営業させて頂いておりますが、下記はお休みを頂戴しております

※5月1日（月）定休日

5月の臨時休業は下記を予定しております。

※5月14日（日）/　15日（月）連休

GW期間中は食材の仕入れ等の関係で、日時と共に、コース料理もご予約頂戴できますよう、よろしくお願いいたします。

【ランチタイム】（4月21日（金）～価格改正させて頂きます）

Apranzo ￥3,300（全4品）

Bpranzo ￥4,000（全5品）

【ディナータイム】

季節のおまかせディナーコースメイン料理1品　￥6,500（全5品）

季節のおまかせディナーコースメイン料理2品　￥7,700（全6品）

スペシャルコース　￥12,000（全6品）

※全て税込価格（ディナータイムはサーヴィス料10％別途）

※ディナースペシャルコースは3日前までのご予約（GW期間中は仕入れの状況でお受けできない場合もございます）

※5月以降のおまかせディナーコース内容は4月20日以降にメニュー内容が決定します

ようやく、日常が戻って参りました。GW期間中は少し混みあうかもしれません。そうなってほしい（笑。そんな気持ちで皆さまのご来店心よりお待ち申し上げております。

いつもオピュームをご愛好頂き誠にありがとうございます。

今回、原材料、光熱費等々、コストの度重なる高騰が続いており、4月21日（金）よりランチコースのみ価格改正をさせて頂くことになりました。何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします。

Pranzo A  2,900円　→　変更後　3,300円

Pranzo B  3,600円　→　変更後　4,000円

※全て税込価格となっております

【お客様へ】

平日のビジネスランチを終了し、以前からご提供しておりました土・日・祝のランチコースに統一させて頂き約半年の年月が経ちました。平日も変わらず多くのお客様に足をお運び頂きありがとうございます。

度重なる価格改正に、心苦しいところではあるのですが、ご理解頂ければ幸いです。ディナーコースにつきましては、価格改正なくご提供できるよう、工夫しながら楽しんで頂けるお店作りを続けていきたいと思っております。

イタリア料理オピューム　オーナー　西本順三

いつも、ご来店ありがとうございます。

4月休業日のお知らせです
4月3日（月）10日（月）16日（日）17日（月）24日（月）
月曜定休日に加え16日（日）お休みを頂戴いたします。

桜が満開の靭公園。気の合う仲間達、家族、大切な人と過ごしてらっしゃる景色を見ていると、なんだか嬉しくなります。

みなさまのご予約、ご来店心よりおまちしております。

皆さま、こんにちは。いつも、ご利用いただきありがとうございます。

3月休業日のお知らせです

3月6日（月）12日（日）13日（月）20日（月）27日（月）

月曜定休日に加え12日（日）お休みを頂戴いたします。

<3月13日（月）マスク着用の有無について>

大阪府危機管理室より“マスク会食”の基準改正連絡がありました。オピューム来店時のマスク着用に関しましては、お客様の判断におまかせする方向で今後対応させて頂きます。ホールでお仕事させて頂く私西本、ソムリエ石垣は当面の間は引き続きマスク着用でサーヴィスさせて頂き、状況を伺いながら、笑顔をお見せできる日を迎えていきたいと思います。

2020年7月にマスクフックを作ってから、2年と7か月。テーブルにマスクフックをご準備しておりますが、使わなくなる日も、もうすぐですね。

※引き続き、体調のすぐれないお客様のご来店はご遠慮頂いております。

皆さま、こんにちは。いつも、ご利用いただきありがとうございます。

2月休業日のお知らせです

2月6日（月）12日（日）13日（月）20日（月）27日（月）

月曜定休日に加え12日（日）お休みを頂戴いたします。

<2023年オピュームの近況あれこれ>

こんにちは。ソムリエ石垣です。

2022年秋をもってビジネスランチを終え、約2か月半が経ちました。12月は食事をする機会も多く、多くのお客様にご利用頂き、本当に忙しくさせて頂き、久しぶりに、“いつもの年末の営業だ！！”と実感し、楽しくお仕事させて頂きました。ありがとうございます。

2023年に入り、ゆっくりの営業が続き、これまた、“いつもの年始営業だ！！”と感じています（笑。

みなさまにご心配頂いておりますランチ営業ですが、平日でもコース料理（2900円～）でのご提供ですので、土日祝以外は、正直なところ、10名前後のお客様にご来店頂き、ゆっくり営業となっております。人手不足と原材料の価格高騰から始めた営業転換ですが、お仕事休憩のお客様にもうまく対応でき、少しずつではありますが、定着してくれるのではないかと思っております。

まだまだ、ご案内が行き届かず、寒い中ご来店頂き、1000円代のビジネスランチ終了をお伝えする事もあり、、、申し訳ありません。

各ご家庭でも、様々な物の価格があがり、少し心が窮屈になってしまう事もあるかと思いますが、心の栄養がてら、ぜひ、オピュームでの“美味しい時間”を楽しんでいただけたらと思っております。

西本オーナーも、三宅シェフも、現在、キッチンでお手伝いして下さっているスタッフに助けられ、体力温存してお待ちしております。

まだまだ、寒い日々が続きますが、みなさま体調に気を付けてお過ごしくださいませ。

ランチコース￥2900/￥3600の前菜5種盛合せ