La cucina italiana
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まん延防止措置法中の営業について(6月21日~7月11日迄)

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

『まん延防止重点措置法』の発令により営業形態を下記の通り変更させて頂きます

 

期間:6月21日(月)~7月11日(日)迄

※月曜日は定休日を頂戴しております

 

営業時間:17時30分~20時迄(お料理のラストオーダーは18時30分/酒類ラストオーダーは19時)

<酒類の提供について>

ゴールドステッカーを申請致しましたので、お料理と共にワインもお楽しみ頂けます。

 

※ランチ営業に変更はございません

※ご入店は1グループ2名様までとさせて頂きます

※ディナーに関しましてはご予約のみで営業しております。

 

 

日々、感染症対策をアップデートしながら営業を続けておりますが、“安心”が形になり、楽しい空間を保てるのは、お客様のご協力や、お心遣いがあっての事だと感謝しております。ありがとうございます。

緊張感のある日々から、少し緩和されましたが、以前の様に、人が集い、楽しい笑い声が響くレストランの光景が戻るまでには、まだ少し時間がかかりそうです。日々の営業を大切にしながら、今まで変わらず感染症対策をしっかり行い、皆さまのご来店をお待ちしております。

最後に、様々なご事情でお会いできないお客さま。また、お会いできるまで、良い意味で変わらぬオピュームを続けて参りますので、どうぞ体調に気を付けてお過ごしくださいませ。

 

緊急事態宣言延長に伴う営業について(6月20日迄)

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

 

6月1日~6月20日迄営業形態を下記の様に変更させて頂きます

※終日アルコールの提供は行っておりませんのでご了承くださいませ

※アルコールのお持ち込みはご遠慮いただいております

【ランチ営業】

通常営業11時30分〜15時(ラストオーダー14時30分)

 

【ディナー営業】

営業開始:17時30分

お料理ラストオーダー:18時30分

営業終了:20時

 

※ディナーはご予約のみ

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※1グループ様最大4名様まで

※15時までにディナーご予約がない場合はお休みさせていただく場合がございますのでご了承下さいませ

※要請の延長や変更は随時お知らせさせて頂きます

 

現在、ご予約を頂戴しておりますお客様。キャンセル、変更などございましたらご遠慮なくご連絡くださいませ。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

尚、期間中20時閉店、ほ予約がない場合はディナーはお休みする場合もあり、電話が繋がり難くネットでの予約変更、またはメールにて変更を受け付けております

italian@opium-rest.com

 

ワインと共にお食事を楽しんで頂ける日を願って、今できる営業を続けたいと思います

 

オピュームの近況とイタリアワインネット販売のお知らせ

みなさん、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか?ソムリエ石垣です。

5月31日の緊急事態宣言の延長により、営業時間の短縮、酒類の提供禁止etc。様々な制限がある状況ですが、オーナー西本はじめ、スタッフは日々元気に過ごしております。

 

5月/6月おまかせディナーコースは、今年も多くのお客様に楽しんで頂く事は難しいですが、三宅シェフ、伊藤パテシエらしい内容でご準備しております。

~ 5月/6月おまかせコース ~
メイン料理1皿¥5200 / メイン料理2皿¥6300

詳細はこちら→ おまかせコース

 カジキマグロのビステッカ

 

 仔牛フィレ肉のソテー

 

私、ソムリエが担当するワインは、もちろんご提供ができませんので、ノンアルコールドリンクをご準備しております。

 

だが、しかし、、オピュームのお客様にイタリアワインをご提案できないので、寂しい思いがあるので、

ご自宅でイタリアワインを楽しみたいな。という方に、期間限定でネットショップにセレクトワインをご提案し、販売しております。

エノテカ・デッラ・ロトンダ   https://enotecadellarotonda.stores.jp/

 

イタリアワインを6本セットでご提案しております。今回、選んだワインは、私が自宅で実際楽しんでいるワイン達です。ソムリエというより、食卓が楽しくなるようなアイテム(泡・白・赤2本ずつ)チョイスですので、ぜひ、ショップを覗いてみてください。

とある日の夕食 ルガーナとホタルイカの和え物

(ワインの説明はネットをご覧ください)

緊急事態宣言延長に伴う営業について(5月31日迄)

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

 

4月25日~5月31日迄営業形態を下記の様に変更させて頂きます

※終日アルコールの提供は行っておりませんのでご了承くださいませ

※アルコールのお持ち込も承っておりません

 

【ランチ営業】

通常営業11時30分〜15時(ラストオーダー14時30分)

 

【ディナー営業】

営業開始:17時30分

お料理ラストオーダー:18時30分

営業終了:20時

 

※ディナーはご予約のみ

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※1グループ様最大4名様まで

※15時までにディナーご予約がない場合はお休みさせていただく場合がございますのでご了承下さいませ

※要請の延長や変更は随時お知らせさせて頂きます

 

現在、ご予約を頂戴しておりますお客様。キャンセル、変更などございましたらご遠慮なくご連絡くださいませ。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

尚、期間中20時閉店、ほ予約がない場合はディナーはお休みする場合もあり、電話が繋がり難くネットでの予約変更、またはメールにて変更を受け付けております

italian@opium-rest.com

写真は5月/6月のおまかせディナーコース前菜2皿です。新玉ねぎのムース、初鰹のカルパッチョetc多くのお客様には楽しんでいただけませんが、お写真でご紹介して参りますので、日々の楽しみにご覧くださいませ

緊急事態宣言中の営業について(4/25~5/11)

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

 

4月25日(日)〜5月11日(火)迄

臨時休業を含め、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

※終日アルコールの提供は行っておりませんのでご了承お願いいたします

 

【臨時休業】※カレンダーのバツ印

4月29日(木)/5月4日(火)/5日(水)

※4月26日/5月3日月曜日は定休日

【ランチ営業】

通常営業11時30分〜15時(ラストオーダー14時30分)

【ディナー営業】

ご予約のみで営業させて頂きます。

営業開始:17時30分

お料理ラストオーダー:18時30分

営業終了:20時

 

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※15時までにディナーご予約がない場合はお休みさせていただく場合がございますのでご了承下さいませ

※1グループ様最大4名様までとさせて頂きますのでご了承お願いいたします

※要請の延長や変更は随時お知らせさせて頂きます

 

現在、ご予約を頂戴しておりますお客様。

キャンセル、変更などございましたらご遠慮なくご連絡お待ちしております

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします

大阪府の要請により営業時間変更

【大阪府の要請により営業時間変更】

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

 

3月1日(月)〜3月21日(日)迄

営業形態を下記の様に変更させて頂きます

 

【ランチ営業】

通常営業11時30分〜15時(ラストオーダー14時30分)

 

【ディナー営業】

ご予約のみで営業させて頂きます。

営業開始:18時

お料理ラストオーダー:19時

お酒のラストオーダー:20時30分

営業終了:21時

 

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※18時までにディナーご予約がない場合はお休みさせていただく場合がございますのでご了承下さいませ

 

尚、3月21日迄引き続き1グループ様最大4名様までとさせて頂きますのでご了承お願いいたします

※21日以降につきましてはお問合せ下さいませ

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

<ご予約に関して>

夜のお電話が繋がりにくくなりますので

インターネットをご利用くださいませ。

 

https://opium-rest.com/

 

一日も早い終息を心から願い、感染症対策に努めてまいります。不安な日々が続きますが、どうぞ体調に気を付けてお過ごしくださいませ

 

写真は最新型のAirdogX5s(エアドック)空気清浄機です。

換気の為に窓を開放しておりますので、花粉症の方が少しでも楽しくお食事ができますように

オピュームの近況

みなさん、こんにちは。お元気でらっしゃいますか?

ソムリエの石垣です。

大阪府の緊急事態宣言が出て一週間。

20時閉店を厳守しながら、粛々と営業を続けております

 

ディナータイムはご予約のみで営業をさせて頂きている訳なのですが、

ありがたい事に、毎日1組、2組ほどのお客様がご来店くださっています。

週末は少し予約が増えますが、西本は『最小限度。感染対策がしっかりできる範囲で。』と申しますので、

緊急事態宣言以降、さらにお席を減らし営業させて頂いております。

 

オピュームは、大丈夫です!西本オーナーもなんとか元気です(笑

また、皆さまに楽しんで頂くその日まで、オピュームらしい時間の流れで営業させていたただいております。

ご心配くださっているお客様にお伝えしたく、近況報告をさせて頂きました。

みなさま、どうぞ、体調に気を付けて、心身共に少しでもゆったりできる事を願っております。

 

最後に、1月、2月の三宅シェフおまかせコースは、きっと数少ない方にしか楽しんで頂けないと思いますので、

いくつかお料理の写真と解説をさせて頂きます。

ご予約頂戴しておりますお客様。ご来店時に楽しみが減ってしまうようでしたら、

下記はご覧にならずご来店くださいませ(笑

 

『キノコのスープ シイタケとフィノッキオーナサラミのオーブン焼き』

キノコの風味が口に広がるスープはカップチーノ仕立てで泡立て、上にはしっかりとした味を残し焼き上げた椎茸とサラミが香ばしく味わい深く余韻で残り、パルミジャーノの風味をアクセントで加えて一皿です

『寒ブリとカブのカルパッチョ ボッタルガ添え』

脂がしっかりのった寒ブリとシャキシャキを食感を残したカブ。旨味の塊でもあるボッタルガ(カラスミ)の塩味が、より一層寒ブリとカブの甘さを引き立て、時折、口に入るケッパーの酸味が味を引き締めてくれる一皿です

 

『パッケリ 豚バラ肉のナポリ風ジェノベーゼソース』

カンパーニャ州で楽しまれるパスタ“パッケリ”。ジェノベーゼソースと聞けば、誰もがバジルを想像するが、ナポリ風のジェノベーゼはたっぷりの玉ねぎを使ったソースを意味する。名前の由来は諸説あるが、その昔、交易があったジェノバ港から移り住んだジェノバ人が作ったソースだという説や、ジェノヴァ人はケチいうことでも知られていたため(あくまでナポリの人たちからみたらですが)、ナポリのコックが安くて大量にあった玉ねぎをつかったパスタを考案し、ジェノベーゼと名付けたという説など。名前の由来を知って楽しむと、旅行気分まで味わえてしまう一皿。

 

お肉料理や、お魚料理、デザートも次回ご紹介していきますね。

クリスマス空席情報(12/11更新)

早いもので、もう11月に入り肌寒くなってまいりました

クリスマスディナーのご予約についてお知らせさせて頂きます

 

今年はコロナウイルス感染症により席数を減らして営業させて頂いております。12月24日/25日クリスマスディナーは通常より半分のお席で営業させて頂く為、早い段階で埋まると予測しておりましたが、皆さまの温かいご支援で、早々にご予約を頂戴し誠にありがとうございます。

通常、インターネットでのご予約をお受けしておりましたが、空席管理、感染症対策により入店時間管理をさせて頂く為、12月24日(木)25日(金)のディナーに限り、お電話のみでご予約をお受けさせて頂きます。

何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします

 

【クリスマスディナーコースご提供日程】

12月23日(水)~25日(金)ディナタイム<18時~21時>

※要予約にお受けしております

※24日/25日はクリスマスディナーコースのみの営業

 

【2020年クリスマスメニュー】

現在、メニューを作成中でございます。11月20日~25日頃にはクリスマスページに記載予定

価格 ¥10,000(税込み/サーヴィス料10%別途)

 

 

【ご予約の電話番号】

06-6447-1044

※ご希望のお時間に添えない場合もございますのでご了承くださいませ

 

【空席情報(ディナータイム)12月11日現在】

12月24日(木)

満席

 

12月25日(金)

18:00~ 2~3名様 1組

19:00~ 2名様 1組

19:30~ 2名様 2組(1階のお席)

※空席情報は11月12日現在の情報でございます。変動します事ご了承お願いいたします

※キャンセル等も入っている可能性がございますので、お気軽にお問合せくださいませ

 

Goto Eat & 大阪府キャンペーン

みなさま、こんにちは。ソムリエ石垣です。

Goto Eat & 大阪府キャンペーンが開始され、ご予約も少しずつ戻ってまいりました。本当にありがとうございます。

 

当店にはオリジナルの予約システムがございますが、折角のキャンペーンでございますので、お得にオピュームを楽しんで頂ければと思っております。下記予約サイトでのご予約が対象となりますので、各サイトをご確認頂きご利用くださいませ

※大阪府少人数利用飲食応援キャンペーン(2020年12月31日まで)の対象予約サイト一休のみです

 

一休 https://restaurant.ikyu.com/102777/

ぐるなび https://r.gnavi.co.jp/k172200/

ホットペッパー https://www.hotpepper.jp/strJ000109297/

 

Go To Eat 大阪キャンペーンプレミアム食事券の使用につきましては、現在申請中でございますので、整いましたらお知らせさせて頂きます

10月末まで楽しめるおまかせコースデザート

“モンブランとカシスムースのエクレア”をぜひご堪能ください

5名様以上の会食について

いつもご利用頂きありがとうございます。

新規感染者の増加に伴い、大阪府より5名様以上の会食自粛要請が発表されました。

オピュームと致しましても、ご来店くださるお客様に安心頂く為、

下記の様に営業させて頂きます

 

【ランチタイム/ディナータイム予約人数について】

期間:8月1日(土)~末日

1組のご人数:1名様~4名様

※ご家族(同居)での会食に関してはお受けしておりますのでご相談くださいませ。

※現在ご予約頂戴しております5名様以上の会食は個別に連絡をさせて頂いております

※大阪府の要請で変更が出る場合は随時お知らせさせて頂きます

何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

【お客様へ】

緊急事態宣言解除後、多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。

暇な時期を利用し、オピュームらしい“安心”を提供できるように工夫し、

ご来店くださる皆さまのご協力も相まって、レストランらしい時間が戻って来ておりましたが、

少し、足踏みが必要。と感じる部分ございましたので、大阪府の要請に従い営業させて頂きます。

感染者の数だけに一喜一憂するのではなく、オピュームがお届けできる『安心』を軸に、

この時代にあったレストランであり続けたいと思っておりますので、

今後ともよろしくお願いいたします。

そういえば、ソムリエ石垣は皆様に安心してご利用いただけるよう、

秋、年末に向けて、一軒家のレストランでならではの“安心”の中、美味しい時間を過ごしてほしい。

と色々考えているようです。気が早いですね(笑

ひとまず、オピュームは元気に前を向いて“非日常の時間”をご準備してお待ちしております。

 

最後に、オピュームを気にかけて頂き、ブログやSNSをチェックして下さっている皆さま。

お仕事環境、家庭環境で、まだまだ外食がままならない方もいらっしゃると思います。

皆さまとお会いできる日までオピュームは元気に営業を続けて参りますので、

どうぞ、体調を気を付けてお過ごしくださいませ

オーナー西本順三

 

夏野菜の話

こんにちは。ソムリエ石垣です。

たまには、食材や、お料理、ワインのお話しを。と思い

夏野菜の話をすることにします。

スーパーに行けば、季節関係なく様々なお野菜が楽しめますが、

旬の野菜は力強く、ビタミン、ミネラルも豊富!

となれば、旬に食べなきゃ損ですよね。

夏野菜といえば、

トマト、キュウリ、ナス、オクラ、トウモロコシ、ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、パプリカetc

栄養素でいうと、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムetc

 

7月からのコースが始まり、様々な夏野菜を取り入れたお料理が満載。

一皿目は『トウモロコシのズベッタ(濃厚なスープ)とフォアグラのアイス』

トウモロコシには食物繊維が多く、特に不溶性食物繊維が豊富で腸の動きを活発化してくれます

そして、疲労回復のビタミンと呼ばれるビタミンB1が多く、若返りのビタミンEも含まれています

二皿目は『伝助アナゴのフリットと夏野菜』

夏野菜は、パプリカやオクラなどの彩豊かな野菜が使われ、

抗酸化力の高いビタミンA(ベータカロテン)、ビタミンCや、ビタミンEなど、

美容に欠かせない栄養が豊富。

 

二皿食べただけでも、なんだか元気になれそうですね(笑

外食は健康によくなさそうに思われる方もいらっしゃるようですが、

もちろん、無添加ですし、コース料理で召し上がって頂くと、偏った食材ではなく、

思った以上に、様々な食材をバランスよく召し上がって頂く事ができます。

ぜひ、7月のコースを楽しみにご来店ください

コース詳細はこちら https://opium-rest.com/dinner

 

最後に、オピュームの近況ですが、

今週も、多くのお客様にご来店頂き、日々感謝しながら営業させて頂いております。

本当に、ありがとうございます。

西本手作りのパーテーションも大活躍しており、

手動で下ろす度に、『わぁ~♡』と歓声があがり、

オピューム内のお客様に一体感が生まれる。という不思議な現象が起こっております(笑

感染者数が増えつつある昨今ですが、オピュームらしさを忘れずに、

予防と対策を行っていきたいと思っております

7月/8月のおまかせコース詳細

こんにちは。ソムリエ石垣です

6月も残すとこと後10日ほどですね。

 

7月/8月のおまかせコース詳細が決まりました。

三宅シェフらしい、一皿、一皿、夏の食材を楽しめるメニュー内容になっています

ぜひ、皆さまのご来店を心よりお待ちしております

空席情報&ご予約はインターネットでも承っておりますのでご活用くださいませ

空席情報&ご予約

 

~7月・8月メニュー~

メイン料理1皿¥5200/メイン料理2皿¥6300 ※価格は税込みサーヴィス料10% 別途

■Stuzzichino 前菜1
トウモロコシのズベッタとフォアグラのアイス

■Antipasto 前菜2
伝助アナゴのフリットと夏野菜

■Primo Piatto パスタ料理
ラザニェッタ 魚介のラグーソース
※ラザニェッタとは小さなラザニアのことです

■Secondo Piatto メイン料理
・カマスのオーブン焼き シチリア風
or
・豚フィレ肉のサルティンボッカ レモンソース
or
・ミルクラム(乳のみ仔羊)のロースト オリーブペースト添え
or
・和牛フィレ肉のグリリアと万願寺唐辛子(+¥1200)

■Dolce デザート
白桃とマスカルポーネのタルト バニラアイス添え

■エスプレッソ or カップチーノ or カッフェルンゴ or 紅茶 or オリーブティー(ノンカフェイン)

※おまかせコースはランチタイムでも楽しんで頂けます(要予約)

オピューム近況報告

みなさん、こんにちは。オーナー西本です。

オピュームをご利用頂き、応援くださりありがとうございます。

 

昨今、飲食店の大変な状況を連日報道されておりましたので、

多くの皆様に、オピュームの事も気にかけて頂き、

ご予約、ご来店賜り誠にありがとうございます。

ブログを読んでくださっている方々にも、心よりお礼申し上げます。

 

オピュームもおかげさまで、先週末ぐらいから、

店内は香ばしいパンの焼ける香りや、美味しいお料理の香りに包まれ、

お客様の楽しい話声と、お皿にナイフ、フォークがあたるカチャカチャという心地よい音が響き、

レストランらしい雰囲気が少しずつ戻ってまいりました。

もちろん、予約がゼロの日もありますが、

皆さまに応援して頂いている事を肌で感じておりますので、

予防、対策をしながら元気に営業させて頂いております。

 

まだまだ、危機感を心に留めながらの生活が続き、

マスク着用で過ごす夏が到来しますので、

どうぞ、熱中症などに十分気をつけてお過ごしくださいませ。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

写真は応援たすきをかけて来店くださった

新店舗の際お世話になりました施工会社社長様との写真です。

お客様のみならず、お店に関わる業者様にも応援頂き、

この場をお借りしてお礼申し上げます。

キャッシュレス化について

いつもご利用頂きありがとうございます。

現在、ディナータイムのみクレジットカード使用可としておりましたが、

現金でのやり取りを縮小させる為、Pay Pay でのお支払い方法も追加し、

ランチタイムでもご利用可能とさせて頂きます

 

【ご利用可能なツール】

1)Pay Payでのお支払い(平日&土/日/祝)

2)各種クレジットカードでのお支払い(土/日/祝のみ)

 

もちろん、今まで通り現金でのお支払いも可能でございます。

当店では2月末より返金に使用するお札、硬貨は全て消毒しておりますので、

安心してお受け取りくださいませ。

 

オピュームではPay Pay のQRコードもお洒落な額縁に入っております(笑

 

【ソムリエ石垣から皆さまへ】

日々変化するデジタル化。

かねてより、準備をしておりましたキャッシュレス化。

現在、落ち着いてお支払いをして頂ける環境ですので、

超アナログ人間、西本オーナーでも出来るだろうと判断し

現金でのやり取り縮小化に伴い導入することにしました。

どうなることやら、、

5月19日(火)以降の営業形態について

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

大阪モデルによる緊急事態要請一部解除により、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

 

【ランチタイム】

通常営業

11時30分~14時30分(ラストオーダー14時)

※土・日・祝のランチメニューも通常形態でお楽しみ頂けます。

<ランチご予約に関して>

席間を考慮し席数を減らしておりますので、

ご予約、又は、ご来店前にお電話いただけます様お願いいたします。

 

【ディナータイム】

18時00分~22時00分(ラストオーダー21時)

※5月31日(日)迄ご予約のみで営業させて頂きます(当日予約可)

※5月31日(日)迄ディナー予約がない場合はお休みしている事もございますのでご了承くださいませ

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合はございます。

 

<ディナーご予約に関して>

席間を考慮し当面の間、1日10名様までのご入店とさせて頂きます営業させて頂きます。

※対面でお座り頂くお席と、対角線にお座り頂くお席がございますので、ご予約時にご相談ください

 

【お客様へ】

新型コロナウイルスの影響が出始め、3か月程経とうとしています

その間、足を運んでくださる方々をはじめ、

HPをご覧くださり、営業を続けていることに安堵して下さる方々。

気にかけて頂き本当にありがとうございます。

緊急事態宣言が一部解除となり、大阪府の要請も緩和され、

お客様のお顔を拝見できる事を嬉しく思う反面、

当面続くであろう、新型コロナウイルスからお客様を守る事への緊張感も同時に抱えております。

しっかりとした対策と、オピュームらしい“心配り”を大切にしながら、

営業を継続していきたいと思っております。

まだまだ、油断できない状況でございますので、

皆さまも、どうぞ体調に気を付けてお過ごしくださいませ。

オーナー西本順三

※オピュームの対策につきましてはこちらをご覧ください

https://opium-rest.com/information/736

5月7日(木)以降の営業形態について

いつもオピュームをご利用頂きありがとうございます。

緊急事態宣言延長が決まり、営業形態を下記の様に変更させて頂きます

自治体の要請により、状況が変化致しましたら、また改めてご案内させて頂きます

 

【ランチ営業】

通常営業

11時30分~14時30分(ラストオーダー14時)

※緊急事態宣言が継続されている間は土・日・祝ランチメニューは平日のランチメニューでのご提供となります

 

【ディナー営業】

ご予約のみで営業させて頂きます。

※17時30分~18時30分までのご入店をお願いいたします。

※食材の準備がございますので前日までのご予約でお願いいたします。

※食材の入荷によりコース内容が変更になる場合がございます

※20時で閉店とさせて頂きます

※お酒のオーダーは19時までのさせて頂きます

※ディナーご予約がない場合はお休みさせていただきます

 

<ご予約に関して>

夜のお電話が繋がりにくくなりますので

ぜひ、インターネットをご利用くださいませ

https://opium-rest.com/

 

<安心してご来店頂く為ご一読ください>

●換気

店内はありいがたい事に大きな窓があり、天井は4m弱ございます。

天井にはシーリングファン、東西4つの窓があり、

換気扇を常時回しておりますので、うまく換気ができる店内でございます。

 

●ソーシャルディスタンス(人との距離)

もともと、お席の間隔は広くセッティングされております。

お席自体も広くお取りしておりますので、対角線にお座り頂く事も可能でございます

 

●衛生管理

お手に触れるもの、お席全て消毒をさせて頂いております。

 

●消毒のお願い

階段横に消毒液を設置しておりますので、

店内に広がる美味しいお料理の香りを楽しみつつ、消毒をしていただき、

“楽しいひと時”をお過ごしください

 

まだまだ、油断できない状況ではございますが、

対策をしながら、一時の休息をご提供できればと思っております

“非日常の空間”

“三宅シェフの料理/伊藤パテシエのデザート”

“私、西本とソムリエ石垣のサーヴィス”

3拍子揃えてご準備しておりますので、

少し制限があり、ご協力をお願いをする営業形態になりますが

ご理解の程よろしくお願いいたします。

オーナー西本順三

 

5月/6月のディナーメニュー

5月6月のディナーメニューです

GW期間中も通常通り営業しておりますので、

ぜひ、ご来店お待ちしております

 

MENU DEGSTAZIONE メニュー・デグスタッツィオーネ

~ 5月/6月おまかせコース ~

アレルギー、苦手食材は対応しておりますのでご遠慮なくご相談くださいませ

Stuzzichino 前菜1
鶏レバーのテリーヌとイチジクの赤ワイン煮

Antipasto 前菜2
カツオの軽い燻製 香味風味のビネグレット

Primo Piatto パスタ料理

トロフィエ 明石ダコのラグーソース

(トロフィエとは北イタリアリグーリアの伝統的ショートパスタ)

Secondo Piatto メイン料理
スズキのソテー 白ワインソース

or
スペイン産栗豚肩肉のグリリア

or
和牛ほほ肉の煮込み

or
シャラン産鴨胸肉のロースト トマトのバルサミコソース(+¥800)

Dolce デザート
メロンのグラスデザート ミントのエスプーマ

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