La cucina italiana
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西本工務店~ソーシャルディスタンス編~

こんにちは。ソムリエ石垣です。

大阪府の緊急事態宣言解除後、初の週末でございます。

ランチタイムには多くのお客様にご来店頂き、

本当にありがとうございます。

 

お断りすることなく、オピュームの美味しい時間を楽しんで頂きたいのですが、席間を確保するため、現在は席数を減らしておりますので、せっかくお電話くださったのに、ご案内できず申し訳ございませんでした。

 

一般社団法人日本フードサービス協会のコロナ対策事業継続ガイドラインによると、『テーブルは飛沫感染予防の為、パーテーションで区切るか、できるだけ2m(最低1m)間隔を空ける』とありますので、現在は最低1m以上席の間隔を空け、席数を減らし営業しております。

 

ワクチンが出来るまで、このままでいいのかな、、

うーーん。1m空けてるけど、もう少し、安心感が欲しいし、、、

でも、非日常空間を壊したくないし、、、

ということで!またまた西本工務店の登場です!

ほんとに、、脚立はスリッパで登る事はやめてください。

切に願う石垣でした。

どんな工事をしているのかは、来週また投稿しますね。

西本工務店~換気編~

こんにちは、ソムリエ石垣です。

“美味しい時間”と“安心”を共存し、

オピュームの時間を心行くまで楽しんでほしいということで、

西本オーナー!頑張って作業を進めております

現在の営業時間の確認はこちら 5月31日までの営業体制

 

題名にもある西本工務店とは、

オーナー西本が店のあらゆる物を自ら工夫し作っていくので、

工具を手にした時は、西本工務店の社長(社員はいません)と呼んでいます

 

今日は『換気』のお話し

オピュームには大きな窓が二つ。天井近く東西に4つの窓。

とても恵まれた空間です。

が、、、防犯上、、、窓を開けっぱなしで帰る訳にはいかない。。

閉める為には、脚立を持ち込んで、届か居ない手を伸ばして閉める

そう、こんな具合に。

ということで、ちょっとしたカラクリを作って脚立なしでも換気ができる環境に!

こうやって、紐をひっぱると

窓の開閉ができるようになりました。

(動画はフェイスブックでご覧になれますので、トップページからご覧になってください)

 

『めんどくさい事は続かない。』

そういって、継続できる方法を工夫しながら、

安心できる空間を作っております

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