Stuzzichino
～ブリオッシュと六白黒豚のリエット～
バターの風味豊かなブリオッシュの甘味とリエットの塩味をお楽しみください

Antipasto
～カブと本マグロのカルパッチョ　ボッタルガ添え～
冬の甘味を感じるカブと脂ののった本マグロを使用した一皿

Primo Piatto
～じゃがいもとトリュフのラヴィオリ　焦がしバターソース～
トリュフの香りを包み込んだラヴィオリに香ばしいバターソースの香りを口いっぱいに楽しめる一皿

Secondo Piatto di Pesce
～パンチェッタを巻いたアンコウ　白菜のブラザートとポロネギのフリット～
淡白なアンコウにパンチェッタをプラスし冬野菜の甘さを楽しめる一皿

Secondo Piatto di Carne
～和牛フィレ肉のロースト　バルサミコソース～
美味しいお肉をシンプルに楽しんで頂く一皿

Dolce
～クリスマスカラーで彩ったマスカルポーネのムース～
フランボワーズ、ピスタチオを使用したマスカルポーネムース

エスプレッソ or カップチーノ or カッフェルンゴ or 紅茶