8-10　　辛口の白ワイン / フレッシュ感がありフルーツ感がある白ワイン

14-12 　 ボディのしっかりとした白ワイン / 熟成を迎えた白ワイン

6-8　　 辛口のスプマンテ / 甘口のスプマンテ

10-12　 アロマティックな白ワイン / ロゼワイン / 白葡萄のパッシート

14-16　 ボディが弱い赤ワイン / タンニンが少ない赤ワイン / 赤葡萄のﾊﾟｯｼｰﾄ

16-18　 ボディが中程度の赤ワイン / タンニンが中程度の赤ワイン

18-20　ボディがしっかりとした赤ワイン・タンニンが豊富な赤ワイン　



Le temperatura di servizio dei vini

　　　　　ワインの温度について


　　　　　




















　　　　　　　　　　　　　　　　＊温度が下がる事で強調される要素　・・・　酸味 / 苦味

　　　　　　　　　　　　　　　　＊温度が上がる事で強調される要素　・・・　甘み / アルコール感 / 香り